三甲 聊城市人民医院 普通内科
脑梗塞患者多吃素菜,少喝酒,素菜和水果含有大量的维生素C,可以调节胆固醇代谢,防止动脉硬化,还可以增加血管的致密性。
普通植物油,少吃动物脂肪,植物油含有不饱和脂肪酸,能促进降低血清胆固醇。然而,动物脂肪中的胆固醇高,对病人的身体是不利的。
患者的饮食要清淡不宜过饱。饮食应该清淡,因为饮食会进入血管壁,使其血管壁增厚,血压增高;进食量也应适当不宜过饱,否则超重的身体会增加心脏负担。饮食中缺乏蛋白质也会导致血管硬化,蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白,为身体提供必需的氨基酸。患者还可以适当地进食一些海产品,如海带、海鱼等可以降低胆固醇和预防动脉硬化。