三甲 聊城市人民医院 普通内科
1.银耳:性平、味甘,是秋季润肺的圣品,既有补脾开胃的成效,又能滋阴润肺。银耳含有碳水化合物、粗纤维、精氨酸、赖氨酸等成分,营养价值高。
2.雪梨:性寒、味甘,含柠檬酸,维生素C、B1、B2,苹果酸等。具有润肺清燥、止咳化痰的功效。成人每天可以吃1-2个。
3.百合:性平、味甘,有润肺、养肺、止咳等作用。除含有碳水化合物、卵白质、钙、磷、铁等养分素外,还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱身分具有养心安神、润肺止咳的成效,对人体十分无益。
4.萝卜:含葡萄糖、果糖、维生素C、芥子油、木质素等成分,生食熟食都可以。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,加强食欲和止咳化痰的作用。
5.鸭肉:含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5等营养成分。虽然属于肉类食物,但是鸭肉味甘、咸、性微凉,对于因秋燥引起的上火、燥热、咽干口渴等症状还是有不错的清热作用的。
6.藕中:含有很多容易吸收的碳水化物、维生素E及锌、锰、钾、镁等。莲藕生熟均可以食用,生食鲜藕有清热生津、润肺止咳的作用。将莲藕与海带、排骨放在一起煲汤喝,也是有不错的滋补作用。
7.芋头:口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,易于消化,芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等多种成分,其丰富的营养价值,能提高身体的抵抗力,帮我们抵御秋季常见疾病的侵扰。