鳜鱼的营养价值及功效是什么
2020-03-08

黄玉红主任医师

三甲 中国医科大学附属第一医院 消化内科

鳜鱼的分布是比较广泛的,属于典型的淡水鱼,它的肉质比较鲜美,而且没有小刺,一年四季这种鱼都是有的,尤其三月的时候吃最为肥美。

鳜鱼属于一类无刺鱼,一般吃鳕鱼比较常用的方法就是直接清蒸,因为这种清蒸的方式是能够保留鳜鱼的鲜美。鳜鱼的营养价值也是比较丰富的,所含有的蛋白质比较多,另外还含有了多种维生素,再有就是多种矿物质,像是钙、磷、镁等。

鳕鱼是属于低脂肪食物,所以摄入之后比较容易被人体消化和吸收,尤其是无刺,所以老年人或者是儿童可以多吃这种鱼类。

线上问答内容仅为参考,如有医疗需求,请务必到正规医疗机构就诊
大家还在看
我是有底线的~