中药能用不锈钢锅熬吗?
2020-02-22

陈玉静副主任医师

三甲 首都医科大学宣武医院 中医科

患者在熬制中药期间是可以使用不锈钢锅熬药,不锈钢锅导热比较快,煎药时也是需要常搅拌查看防止药物煎糊。

目前也有很多家医院,在熬药期间也会采用不锈钢锅,然后将药物封装入袋,能够使患者方便服用。一般来讲,在中药煎制期间最好选择砂锅或瓦罐为好,采取砂锅熬药受热均匀,并且散热慢以及保热能力强,但期间也要掌握好火候,这种情况不容易与中药产生各种化学成分出现反应,也不容易影响疗效,如果患者有条件的情况下,建议选择砂锅会比较好。

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