三甲 山东大学齐鲁医院 营养科
麦芽糖是碳水化合物,麦芽糖是里面有淀粉酶的麦芽跟淀粉作用而形成的,所以麦芽糖是双糖类的,也可以说是二糖类的化合物。
麦芽糖本身是白色的,但有的时候看到的是金黄色,这是由于制作的时候在里面会加入一定量的蔗糖,加入蔗糖后它的色味会发生改变,食用价值也会变得比较高。
可以养颜,而且还能够补脾益气以及达到润肺止咳等功效,甚至能够治疗腹痛,也可以通便,一般治疗一些脾胃方面的问题,像是脾胃虚热而造成的纳差,再者虚寒腹痛,出现的气乏等症状。
第二,麦芽糖能够缓解肺脏方面的疾病,像是肺燥咳嗽,咽喉疼痛等。不过,如果身体里面有湿热或者身体比较胖的人要慎用,麦芽糖会助湿生热,吃的多会感觉腹胀,这是不良反应。