木薯粉有什么作用?
2020-02-28

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

木薯粉是从植物中提炼出来的纯淀粉,没有什么营养价值,但是可以补充碳水化合物。

由于木薯粉的粘性比较大,经常制成增稠剂用来制作年糕、布丁等食物。如果是糖尿病人在服用木薯粉时,一定要注意用量,不要食用太多,造成血糖过高的情况。

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