三甲 山东大学齐鲁医院 营养科
羊油是来自山羊或绵羊的脂肪油,主要通过煮沸绵羊内脏脂肪组织获得。羊油是一种白色或黄色蜡状固体。主要成分是油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酯,它们是通过煮沸羊内脏附近和皮下的含脂肪组织制备的,可用于制备肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪氨、脂肪酸、润滑油等。
羊油味甘、性温、无毒,具有补虚润燥、祛风解毒的功效。可用于治疗体虚、消瘦、皮肤干燥、慢性痢疾、丹毒、疮癣等。口服时,可通过氧化和冲洗来服用,也可通过煮沸成软膏来使用。注意的是外感不清、痰火内盛者,忌用羊油。羊油脂肪含量高,经常使用羊油有肥胖的危险。