三甲 山东大学齐鲁医院 营养科
藕粉营养价值高,还有药疗的作用。藕有清热解毒的作用,藕中含有膳食纤维,利于排便。
藕粉作用和功效有:1、清热解毒,有清热凉血的作用;藕味甘,对于热病口渴、咳血、下血热尤为有益;2、通便开胃,莲藕中所含有膳食纤维,能通便开胃;藕还含有鞣质,有一定的健脾止泻作用;3、益血生肌,莲藕富含铁、钙等微量元素,增强人体免疫力的作用;4、止血,藕含有丹宁酸,可用来止血;中医认为其止血而不留瘀。
藕粉的营养价值非常高,但是肥胖的人群要少吃,因为藕粉的热量偏高,容易导致发胖。孕期女性吃点藕粉有助于改善食欲、增加人体免疫力。
五个月左右的宝宝可以吃一点藕粉,具有清火的作用。