鳗鱼的营养价值及功效有哪些
2020-02-19

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

鳗鱼富含维生素A和维生素E、维生素A和维生素E,对防止视力退化、保护肝脏和恢复精力非常有益。

鳗鱼也富含优质脂肪,磷脂是脑细胞不可或缺的营养素。此外,鳗鱼还含有DHA和EPA,俗称脑黄金,它们的含量高于其他海鲜肉类。

DHA和EPA在预防心脑血管疾病和保护视神经细胞方面具有重要作用。此外,鳗鱼还含有大量的钙,对预防骨质疏松症有一定作用。

最让女性兴奋的是鳗鱼皮和肉中含有丰富的胶原蛋白,能美容、美容、延缓衰老,因此被称为食用化妆品。

线上问答内容仅为参考,如有医疗需求,请务必到正规医疗机构就诊
大家还在看
我是有底线的~