三甲 山东大学齐鲁医院 营养科
香椿子的功效和作用分为两个方面,从入药方面来说,香椿子主要用于中药配方,性温,能够驱寒,针对外感风寒和邪气起到治疗作用,例如胃寒、宫寒、体寒、女性畏冷等情况,都有很好的治疗作用。
对于因为寒气凝滞引起的睾丸坠胀也有一定的功效。从营养学这个角度看,香椿子中丰富的纤维素能够促进肠道蠕动,改善肠道便秘、消化不良等情况。
香椿子虽然优点很多,但是并不是任何人都能食用的,因为性属温热,食用过多可能引起上火、咽喉痛的情况,因此,如果正患有支气管炎和咽喉炎的患者不能够食用香椿子,否则会加重病情。