红枣生吃还是熟吃好
2020-03-23

马伟副主任医师

三甲 山东省立医院 全科

红枣熟吃好,红枣属于温热性食物,富含维生素A、维生素C,赖氨酸、精氨酸等氨基酸,以及钙、铁等多种微量元素,具有补中益气、养血生津等作用。

红枣中维生素C的含量很高。生吃红枣,可保留枣中更多的维生素C,具有改善毛细血管壁功能,以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效。

脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸,导致胃痛。因此,熟吃红枣更好。

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