吃莲藕的禁忌是什么
2020-01-30

王明轩副主任医师

三甲 首都医科大学附属北京友谊医院 急诊科

莲藕是夏季餐桌上的美味佳肴,性寒凉,有解祛暑的效果,对于脾胃虚寒容易腹泻的患者不要食用,否则会加重疾病。

食用莲藕的时候不要用铁锅,需用铝锅,因为莲藕中含有铁,用铁锅烹饪时,莲藕会发黑,使卖相不好。

吃莲藕时不宜和猪肝、白萝卜、大豆一起吃,因为会影响铁的吸收。切好的藕,需要贴好保鲜膜再存放至冰箱。

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