三甲 中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
莲藕这种食材在生活当中算得上是比较常见的了,莲藕能够起到非常不错的补气养血的效果,而且还能够消食止泻。
不过吃莲藕也是有着一定的禁忌的,需要注意,如果本身就比较虚弱,是不能够生吃莲藕的,否则会不容易消化,影响到脾胃的健康。
同时还需要注意不要用铁锅烹饪莲藕,铁锅烹饪莲藕会导致良好的颜色发生变化。还需要注意切过的莲藕不能够直接存放,否则颜色会发生改变,影响营养。
将莲藕和大豆一起吃的话,会影响到对营养的吸收,也会使得铁的吸收受到影响,因此这两种食物不可以一起食用。同时还需要注意,若是孕妇的话,早期最好是不要吃莲藕,否则会影响到自己本身和腹中胎儿的健康。