毛豆功效与作用及禁忌
2020-03-29

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

毛豆有美容、护肤以及瘦身的作用,毛豆含有丰富的蛋白质和维生素C、脂肪、大豆异黄酮、膳食纤维以及微量元素镁,钾等。

毛豆食用时一定要将其煮熟煮透,经常吃毛豆,能降低得心脏病的几率,夏天食用可以起到开胃消食及补充体力的作用,但是毛豆需避免和凉啤酒及烧烤同食,因为它们同时可能会引起腹泻。

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