葡萄糖酸锌有什么作用
2020-03-01

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

葡萄糖酸锌是一种有机锌,溶解性好,吸收率高,比无机锌好,很容易被人体吸收,对胃肠道粘膜刺激性小,且还能参与蛋白质和核酸的合成,被广泛的应用于食品、医药和保健品当中,临床上课用于治疗小儿厌食症、复发性口腔溃以及各种皮肤痤疮等缺锌症状。

同时还能提高人体免疫力,对婴幼儿和青少年的身体发育和智力起着关键的作用。在食品应用方面,主要作为乳制品的添加剂使用。

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