柿子的功效与作用
2020-02-19

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

柿叶中富含有多种活性成分,如维生素C、β-胡萝卜素等,热量、碳水化合物和膳食纤维都较高,营养十分丰富。

柿子中含有的果胶可润肠通便,维持正常肠道菌群生长。柿子中含有的黄酮甙类物质能够稳定和降低血压,软化血管,增加冠状动脉血流量,可预防心血管疾病。

柿子中的鞣酸和酶可以分解酒精,从而减少酒精对身体的伤害,达到解酒的效果。此外,柿子具有清热润肺、化痰止咳的功效,可用于治疗急慢性支气管炎。

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