猪肺汤的功效与作用、禁忌和食用方法是什么?咳嗽可以喝吗?
2020-01-18

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

猪肺是猪的呼吸器官。猪肺色泽红白,具有补肺虚、止咳、健脾和胃的功效。用于肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血、乏力、腹泻、痢疾、糖尿病、尿频、小儿营养不良等。猪肺汤具有润肺润燥、止咳补虚的功效。

猪肺汤主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等成分。猪肺汤蛋白质含量高,具有补虚的功效,适用于气血不足、身体瘦弱的人群。猪肺汤富含维生素A,有利于保持正常视力和保护眼睛。

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