三甲 中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
一,是把食物做软,瘦人通常胃肠功能差,消化吸收能力差。因此,增肥的原则是在不增加消化负担的前提下多吃,主要是碳水化合物。食物最好做成软的,不仅能吃得更多,而且胃也能忍受。瘦人也可以吃粗粮来获得更多的维生素和矿物质,这样肌肉和脂肪可以一起长,健康地增加体重。
二,要多吃薯类,瘦人想吃得更多必须丰富碳水化合物的来源,薯类就是不错的选择,比如说做菜时放些土豆,一方面,碳水化合物的总摄入量增加,另一方面,营养也更丰富。切记增肥不能通过吃高能量的食物,如脂肪肉和糖块,不仅容易消化不良,而且长胖也是虚胖,很不健康;
三,要注重加餐,除了正常的一日三餐,瘦的人最好在两餐之间加一餐。一方面能够多吃点东西,另一方面可以避免给肠胃带来压力。杂粮糊、面包、酸奶以及少许的葡萄干和大枣都是加餐的不错选择。