牛尾汤功效与作用的介绍
2020-03-22

陈玉静副主任医师

三甲 首都医科大学宣武医院 中医科

牛尾汤的功效和作用主要来源于牛尾。牛尾是一种富含丰富营养物质的食材,其中的钙质和胶原蛋白丰富;另外蛋白质,脂肪,维生素(叶酸,维生素B12,维生素B2,B1)成分也较多。

在砂锅煮汤或者放在其他汤中的时候,牛尾不仅味道鲜美还可以达到补钙的效果,建议在煮汤的时候,加入适当的醋,这样煮出来的汤更有利于钙质的吸收。

在煮汤的时候时间较长一些有助于牛尾中的钙质更好的溶解。牛尾汤中的胶原蛋白可以补充皮肤的胶原蛋白,有助于缓解皮肤干燥、龟裂等。

爱美女士饮用牛尾汤还有助于美容养颜。

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