胶原蛋白是什么
2020-02-07

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

胶原蛋白是指皮肤结缔组织中的一个重要组成部分,是人体内分布最广、含量最高的功能性蛋白。

胶原蛋白分为很多种类型,比如I、II、III、V等类型,胶原蛋白是会逐渐减少的,当人体到一定的年龄以后,胶原蛋白的存在量会逐渐变少,这也就是人类为什么会衰老的原因,胶原蛋白可以使皮肤变得有弹性,因此很多女性喜欢通过胶原蛋白的补充来保证皮肤的年轻程度。

平时的食物中,猪皮、猪蹄、等食物都是富含胶原蛋白的,食用以后对皮肤有一定的好处。胶原蛋白还有很强的生物相溶性,因此应用是比较广泛的。

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