三甲 山东大学齐鲁医院 营养科
紫菜具有清热利水、补肾养心的功效,一般治疗甲状腺肿、水肿、咳嗽、淋病等疾病,紫菜的功效和作用有:1、预防甲状腺肿大,可以治疗因为缺碘引起的甲状腺肿大;2、促进生长发育,紫菜中含有大量胆碱、钙、铁等,能够增强记忆,促进骨骼牙齿的生长;3、预防肿瘤,紫菜中的一些成分能够抑制癌细胞,对脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌等具有良好的防治作用;4、提高免疫能力,紫菜中含有多糖有增强细胞免疫的能力,能够促进淋巴细胞的转换,提高身体的免疫能力。
另外紫菜中含有大量的膳食纤维,能够保持肠道健康。