杏鲍菇的营养价值及功效是什么
2020-03-30

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

杏鲍菇是属于很常见的一种食物,这种食物拥有很厚的白色肉质菌柄,同时还有很小型的棕褐色菌伞,就在没有进行烹饪之前杏鲍菇会散发出很清淡的香味,等到烹饪之后散发出来的味道就是很浓郁的菇鲜味,由于它的质地跟鲍鱼有很高的相似之处,这才被称为是杏鲍菇。

这种食物不仅可以食用,还能起到药用的价值,营养丰富,还具有味道清香和口感鲜嫩等特点。长期服用杏鲍菇能够促进肠胃消化,也能降低胆固醇,还能预防心血管疾病等,深受大家的喜爱。

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