三甲 山东大学齐鲁医院 营养科
又名山茶油,是用油茶籽提炼出来的油,为我国特有。经检测其不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、亚麻酸含量均高于普通油类,还含有蛋白质和多钟维生素,与橄榄油的脂肪酸相似,号称“东方橄榄油”。
油酸对于软化血管有很好的效果,可以促进新陈代谢,预防心脑血管疾病。亚油酸、亚麻酸为人体活动必需物质,人体又不能合成的,所以外源补充就很重要。
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枣子还叫做红枣或者是大枣。是生活中常见的水果。富含较高的营养价值,也有药用价值。其具有养颜补血,益气健脑,补脾和胃,安神宁心的功效。日常多吃些大枣,不但有利于血管的通畅,还有降压和防止动脉硬化的作用。枣子含有钙质和铁等营养物质,经常吃大枣不但能养颜美容,防止衰老,延年益寿。还对贫血,身体虚弱和神经衰弱这类症状的患者,有一定食疗作用。
开心果是一种价格比较贵的坚果,也叫做绿仁果、必思答。它长的类似白果,体积比较小,中间有一条缝,里面有一层绿色皮包裹的果肉。开心果富含丰富的抗氧化元素、维生素、矿物质,另外经常性的食用开心果还能够调节血脂、保护视力、保护心脏,还能够帮助大家减肥。
亚麻籽油中富含的ω-3脂肪酸,可以为人体提供生命活动所需的脂肪酸,同时这类脂肪酸还能结合人体免疫系统,改善和提高人体免疫力。另外,当人体出现炎症反应时,这类物质还能对抗炎症和感染,帮助机体减轻体内的炎症。而当人体免疫功能低下时,这类物质还能起到提高免疫力和改善免疫功能的作用。不过人体要想补充必需的脂肪酸的话,不能仅仅依靠食用亚麻籽油来进行补充,还需要完善饮食,从多种食物中获取,而只能把亚麻籽油当作一种健康油料来食用。
石榴是一种水果,秋季正是石榴成熟的季节,石榴籽内含有多酚类物质、维生素C、还具有较强的抗氧化剂,可以防止心脑血管疾病的发生。石榴籽油还具有抗氧化因子,具有清除人体自由基以及延缓衰老的能力。日常生活中可以适当服用时石榴,尤其是石榴成熟的季节,可以吃一些,除了石榴,各种水果蔬菜对于人体都有益,都可以均衡摄入。
马油,属于动物油,它含有很多饱和氨基酸,它的保健作用比较大。马油经常可以用来美颜,因为它可以保持皮肤的柔润。比如说在平时洗了脸之后,可以直接应用马油,将其涂抹在皮肤上,可以有效地隔离空气和水,起到不错的保湿效果。在秋冬季节,空气比较干燥的话,可以使用马油,它能够防止皮肤干燥、手脚皲裂等。
跌打万花油主要是用于治疗跌打损伤,它具有活血化瘀、消除肿痛的功效。跌打万花油还可以涂在糖尿病患者的病足损伤处,有助于改善肢体麻木、发凉、疼痛的症状。如果患有褥疮,可以将其涂在患处,也能够改善褥疮。还有一些出现了褥疮合并感染的患者,可以使用跌打万花油来治疗因胺碘酮所引起的静脉炎,有助于缓解痛苦,加强炎症吸收。此外,跌打万花油还对于烧伤、皮炎、拔罐后的水泡、口腔溃疡等有明显的作用,不过在使用时一定要无菌操作。有些患者皮肤本来就红肿破损,使用了跌打万花油之后还出现不良反应的话,要尽快停药。
大红袍本身就属于一种乌龙茶,但其品质优良,还具有很多对身体有益的功效:提神益思,消除疲劳、杀菌消炎、解毒防病、生津利尿、解热防暑、消食去腻、减肥健美等等。另外,大红袍中还含有茶多糖、茶氨酸、茶多酚等成分,具有很好的抗癌,降血脂,增强免疫力,促进脑部循环,增强肌力的功效。
苦菜又名山苦荬,多生长在山地及荒野处,一般人们视为杂草经常被忽略。其实苦菜的根茎叶均有清热泻火,降三高,活血化瘀的作用,而苦菜可入药配合方剂使用,苦菜籽则可以治疗黄疸。苦菜花性甘平,可以祛湿中热,安心神的作用。苦菜根味苦,入膀胱经,有散瘀止血,清热解毒的功效。
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利用人参花来泡水喝的功效和作用有很多,人参茶泡水有助于延缓人体衰老、缓解人体疲劳、抗氧以及增强体质和免疫力的功效。人参花茶还能帮助人体改善失眠症状,消除身体部位出现的酸软疼痛症状。同时人参花茶也能增强人体记忆力和提高男性性功能,还有一定的防辐射效果。另外,人参花茶还能预防感冒的发生,也能预防冠心病、中风、动脉硬化以及高血压等疾病的发生。人参花茶对很多疾病都能起到预防作用,对人体健康也是有诸多好处。因此,大家每天可以适量喝一些人参花茶。
荷叶茶这种是属于一种保健类型的茶,适当喝点可以起到保健消脂,排水利尿的功效。由于在荷叶茶之中拥有了芳香族化合物的成分,这种可以让脂肪得到快速的溶解,还能避免更多的脂肪都堆积在身体里面,从而在一定的程度上起到减肥的作用。同时在荷叶茶之中,还有咖啡因和维生素C等成分,这种对于促进胃肠液分泌会有很好的疗效,也能促进身体消化。对于经常慢性疲劳的人群而言,适当喝点荷叶茶,能够起到不错的作用,另外就是适合肥胖型人群,瘦身作用很不错。
石榴口味酸甜,是大家都喜欢吃的一种水果,石榴当中含有熊果酸、生物碱,能够止血涩肠、抑制细菌的作用,因此石榴用来治疗脱肛、遗精、痢疾、泄泻、便血等疾病效果非常好。石榴还能够美容养颜,延缓衰老,清除氧自由基,所以女性多吃石榴能够保持肌肤年轻态。石榴还能抑制癌变以及预防动脉粥样硬化,所以多吃石榴对身体有非常多的好处。
鸭肉有吃五脏之阴,清虚老之热的作用之称。根据鸭肉的这个作用,所以鸭肉不仅会出现在餐桌上,作为饮食佳肴也会出现在要中用于治疗疾病。作为饮食佳肴,蛇要肉的味道极其鲜美,富含营养。作为药品的时候,鸭肉可以用于清补去病,养胃生津,止咳等。鸭肉药性主要是性偏凉,可以入脾胃肺。
黑松露具有很高的营养价值,由于在黑松露里面存在很多的氨基酸和蛋白质等成分,同时还有人体所需要各种不同的微量元素,在日常生活中适当吃点黑松露,对人体会有很多的好处。不仅可以有效增强人体的抵抗能力,同时还能达到保健养生的作用。特别是对于女性朋友来说,平常适当多吃点黑松露,还能达到美容养颜的效果。另外它的营养成分多,对于改善疲劳也能发挥很好的作用,很适合经常处于疲劳状态之中的人群,最后还能延缓衰老,避免尽早出现衰老的现象。
香蕉的功效与作用非常明显,主要是由于香蕉中含有一些特有的营养元素,比如碳水化合物、丰富的维生素以及矿物质元素等。碳水化合物能够补充人体所需的能量,而丰富的维生素则具有保健的作用,具有抗氧化性,所以可以达到美容养颜的作用。而一些便秘患者经常性的食用,可以改善便秘的症状。
梨膏糖的主要成分有白鸭梨、红糖等。其口味香甜,松脆不黏腻,因为味甜所以对于不想吃苦药的患者来说是非常合适的。梨膏糖所选择的药材都是温和型的药物,所以药物的副作用小,其主要功效是润肺、止咳、化痰。梨膏糖在临床上应用广泛,几乎适用于所有的咳嗽类型,比如寒性咳嗽、热性咳嗽、干咳等。如果患者存在咳嗽痰多的症状或者患有气管炎以及哮喘等疾病,都可以利用梨膏糖来缓解咳嗽有痰的症状。
乌鸡汤中含有药物价值比较高的黑色素,所以有滋补药用价值。乌鸡汤中含有人体所需的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等营养成分,不仅具有滋阴补肺、养血补精以及护肝等作用,同时还具有退热补虚的作用。经常性的食用能够提高人体免疫功能以及抗衰老的作用,尤其是对于产后出现亏虚、乳汁不足或者是气血亏虚引起的月经不调、子宫畏寒等妇科疾病有一定的疗效。
葡萄酒是使用新鲜的葡萄,经过发酵而起到具有养颜护肤、保护心血管、抑制肿瘤细胞生长、抗辐射、增强食欲、消除疲劳、抗衰老等作用,如果每天适量喝一些红酒,还可以有效的促进睡眠。葡萄酒当中含有白藜芦醇还可以起到降低血脂的作用,其中的花青素成分,是一种比较强的抗氧化剂,所以适量喝红酒有益于身体健康。
小黄米是很常见的营养物质,有很多的功效与作用,首先具有治疗消化不良的作用,因为含有维生素B类比较高,可以促进消化、养胃,而且对口舌生疮也有一定的作用;其次还可以有止吐的功效,主要是可以减少胃酸分泌引起的反胃和呕吐;还具有滋阴养血的功效,对于女性生小孩以后身体比较虚弱,是很好的滋补佳品;最后具有护肤美容的功效,可以减少人类皱纹、淡化色斑,对美容有很好的效果。
姑娘果有些地方叫锦灯笼,性味苦寒、归于肺经,属于一种中药。其富含生物碱、枸橼酸、草酸及多种维生素,可以预防糖尿病,肺炎和支气管炎的发生,具有清热解毒,止咳润肺和降低血糖的作用。姑娘果还含有较多的苦瓜甙,可以增加活性消化酶,帮助肠道蠕动,促进消化,解决便秘患者的痛苦。姑娘果去皮后可以直接吃,或者晒干后可煮水喝,不但味美,还能提高抵抗力。