饱和脂肪酸含量高的食物和不饱和脂肪酸含量高的食物分别有哪些
2020-03-16

侯为开主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 内分泌科

饱和脂肪酸一般在动物的脂肪中含存在量是比较高的。例如我们常见的牛油,猪油,奶油等物质,其中的饱和脂肪酸含量要比其他的物质高很多。

植物中椰子油棕榈油中含有大量的饱和脂肪酸,其中以椰子油中最为显著。而植物中的橄榄油,菜籽油,茶油,花生油以及玉米油中含有一定的单不饱和脂肪酸。

红花油,玉米油,葵花籽油,大豆油中含有一定的亚油酸以及多不饱和脂肪酸。常食用富含饱和脂肪酸容易引起高血压等疾病。所以大家在生活中要注意避免过多的食用饱和脂肪酸的食物。

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