三甲 山东大学齐鲁医院 内分泌科
高血糖患者能喝豆浆,但以下四点需要关注:一、豆浆汁所含热量低,因此在制作过程中,豆渣最好能从豆浆中提取出来,如此才能使得高血糖患者喝到的是豆浆汁而不是高热量的豆腐渣。
二、控制豆浆的摄入量,大量热量较低的豆浆也会升高患者的血糖,所以这里建议患者每餐饮用一杯左右的豆浆(200ml-250ml)即可,不可过多。
三、豆浆需要煮熟,为避免患者的消化道在摄入生豆浆后会出现不适的情况发生,一定要保证豆浆煮熟。四、如若高血糖患者存在肾病,需要控制其摄入量,原因是豆浆中存在的植物蛋白会在一定程度上影响肾脏的功能。