豆腐嘌呤高吗?
2020-03-03

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

豆腐它虽然是用黄豆制作而成的,但是在经过加工之后,豆腐所含有的嘌呤并不是特别高。

一般100克左右的豆腐的嘌呤含量大概会在75毫克。因此痛风的人群在平时可以少量的吃一些豆腐,一般不会引起太大的问题。

而如果是处在发作期,最好是避免食用。豆腐它是一种营养价值相对比较高的食物,同时也容易被被人体的肠胃消化和吸收。对于痛风患者来说,嘌呤含量比较高的食物,通常有一些动物性食品,尤其是动物的内脏,在痛风发作期的时候应该禁食。

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