山楂泡水可以降血糖吗
2020-02-26

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

山楂泡水没有降血糖的作用,只能降血脂。但是由于山楂当中含有苹果酸、枸橼酸、钙以及铁等物质,这些物质可以控制血压,使用血糖高的患者服用还是对身体有好处的。

需要注意的是,山楂当中含有丰富的果酸,所以加热酸味会更加重,因此在食用后要注意及时清洁口腔,以免酸性物质损害牙齿的健康。

此外,山楂当中含有有含酸性物质过多,在空腹的情况下食用,会造成胃粘膜造成极大的刺激,长期食用会导致胃酸过多等等问题。

另外生山楂的鞣酸很会与胃酸反应形成胃结石,长时间存在,可能会导致胃溃疡,胃出血等等,所以要尽量避免食用生山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该避免。

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