哪些食物锌的含量高
2020-02-04

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

食用含锌物质是人们获得锌的一种重要手段,有多种含锌量高的食物都是可供选择的。

大多数人对食物的喜好不同,但是含锌量食物是比较多的,无论是植类食物喜好者还是肉食喜好者,都有相应的食材可以选择。首先拿动物性的食物来说,各种肉类肝脏等都是含锌量高的食物,比如瘦肉鱼类,当然还有各种海产品等,食用这类食物的原因不仅是其含锌量高,这类食物还会促进人体对锌的吸收。

如果是正在补锌,建议是将这类食物熬汤或者熬粥,这样对于肠胃而言比较温和,易于肠胃的吸收。再者就是植物性的食物,豆类,小米,花生,白菜等也是含锌量高的食物,这类高纤维的食物,就很适合那些不喜食肉的人群获得正常的锌元素的摄取。

锌食影响集体正常工作的重要元素,食补胜于药补,多实用含锌量高且易于人体吸收的食物是有益于人体健康的。

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