什么食物的胆固醇含量高
2020-02-02

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

100克的食物当中,如果胆固醇的含量可以高达200-300毫克的话,这个食物就是高胆固醇的食物,脑、肝脏、蟹黄、鱼子、脊髓、肾脏、蚌肉、鱿鱼等都是高胆固醇的食物。

一个鸡蛋里面包含的胆固醇含量在270毫克,很多动物性脂肪油,比如像猪油,黄油,鸡肉,羊肉,牛肉等里面的胆固醇含量也非常高。

肥肉与瘦肉相比,肥肉的胆固醇含量更高,乌贼鱼,牡蛎,凤尾鱼,鱿鱼也是高胆固醇,同时也是高脂肪的食物。

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