什么食物高蛋白含量高
2020-03-07

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

蛋白质含量高的有奶类如,牛奶,羊奶或者马奶等,都含有非常高的蛋白质及钙质。

还要肉类,如猪肉,牛肉,狗肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉等,这些富含蛋白质及丰富的氨基酸。以及蛋类,鹌鹑蛋,鸡蛋,鸭蛋等,其中鸡蛋中含有蛋白质非常高,但是蛋黄内胆固醇的含量也很高,对于高血脂及心脏病患者不宜多吃。

还有大豆类,不但蛋白质较高,还含有人体所需的异黄酮,当人体荷尔蒙失调的引发肿瘤时,可以抑制其生长。虽然蛋白质营养价值很高,但是人体需要丰富的营养,所以日常饮食结构也要合理搭配。

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