吃什么菜既养胃又补胃?
2020-02-27

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

现在简单介绍益胃的蔬菜:一、胡萝卜,其富含的萝卜素可转化为维生素a,维生素a具有明目养神的功效,抵抗力也可得到提升,避免患呼吸道疾病。

另外,其味甘平,可润肠健食,利脾定脏。二、南瓜,性温,南瓜粥(汤)润肠通便,南瓜富含的果胶既可吸附重金属(铅等)以及细菌来排毒,也可减少胃溃疡,保护胃不受刺激。

其味甘,可入脾胃,补气、止痛、杀菌。三、菠菜,缓解胃的燥热,滋养肝脏,益胃通便。四、包心菜,患者若具有胸闷、口渴、咽痛、耳目不聪、睡眠不佳、小便不通、关节不利等症状,可以多食用包心菜,因为其中的维生素c有健脾益胃、缓急止痛、消肿解毒、清热利水的功能,可促进胃溃疡愈合更快。

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