吃羊肉能吃柿子吗
2020-02-17

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

生活中还有许多食物是相互犯冲的,所以为了身体健康,我们在饮食上一定要注意食物之间的关系和相互作用,这样才能够把食物的营养和美味都注重到。

最典型的就是羊肉和柿子,柿子和羊肉都是许多朋友非常喜欢的食物,在在生活中也十分常见。不过虽说两种食物都是难得的美食,但是羊肉和柿子最好还是不要混在一起吃。

羊肉是一种属性偏温的食物,但柿子是偏寒性的,从食物的属性上来说,两者就不太搭,甚至还有点儿相冲。从营养上来说,羊肉富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,蛋白质与鞣酸结合会形成难以吸收的物质,所以说吃羊肉的前后都不宜吃柿子。

不能和羊肉一起吃的也不只有柿子,还有食性为凉性的食物都不适合和羊肉一起,像冬瓜,油菜,白菜之类的也尽量不要和羊肉一起吃。

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