胆固醇高应该如何饮食
2020-02-15

侯为开主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 内分泌科

胆固醇高是现代医学中的一种常见现象,医学生被称为高脂血症。

许多人认为只有胖人才会出现胆固醇高的问题,这种观念是错误的,很多瘦子也会出现胆固醇高的现象。胆固醇水平可以通过控制日常饮食和适量运动,保持在相对正常的水平。

胆固醇高的人需要注意,要少吃红肉,比如猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等红色的肉。可以偶尔吃一点,但红肉内胆固醇含量高,不利于保持正常的胆固醇水平。

而像鸡肉、鱼肉、虾肉等白肉,胆固醇含量相对较低,患者可以稍微多吃一些,补充人体所需的必要营养。另外要忌煎烤油炸的食物,尤其是糕点,这类食物中的反式脂肪酸含量高,容易引起体内胆固醇含量失衡。

如果患者体内的胆固醇水平已经无法通过饮食和运动来控制,此时建议根据医生的指导进行药物治疗,同时还要保持上述所说的饮食习惯。

另外血液中胆固醇的升高与遗传因素也有关系,因此要根据自身具体状况来制定合理的治疗方案。

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