醋泡黑豆正确做法与吃法是什么?
2020-02-19

陈玉静副主任医师

三甲 首都医科大学宣武医院 中医科

如果想要吃醋泡黑豆的话,首先需要把黑豆清洗干净并且晾干,醋可以选择纯米醋。

将黑豆倒入容器里,同时再倒入米醋,并且要盖过黑豆,等黑豆开始膨胀,变得饱满之后,再一次加入米醋,这时米醋也需要腌过黑豆,且需要将容器装满,防止发霉,过10~20天左右就可以吃了。

在食用的时候建议大家每天早上空腹食用,一天食用10粒左右。如果有胃病的话,在吃完后可以喝一些温开水缓解,醋泡黑豆具有美白、乌发、补肾、减肥的功效。

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