三甲 山东大学齐鲁医院 营养科
在日常生活中可以通过以下食物来进行微量元素的补充。首先可以在茶叶,粗粮中对锰元素进行补充;海产品和动物内脏都能够有效的补充锌元素;补充铁元素时可以经常吃动物的肝脏,虾米,蛋黄等食物;碘的补充可以对大脑发育起到良好的作用,在海产品中尤为丰富,例如海带,海参,龙虾等食物中都有碘元素的存在;硒元素具有良好的抗辐射,抗氧化等作用,可以通过食用动物的肝脏和内脏来进行补充;铜元素也是比较常见的一种,可以在牡蛎等海产品中进行获取;最后就是可以从啤酒酵母,干酪,香蕉,面粉等食物中获取铬元素的补充。