三甲 山东大学齐鲁医院 营养科
柿子不能空腹的时候吃,一次也不能吃太多,因为柿子中含有非常多的柿胶,特别是一些没有成熟的柿子以及柿子皮中柿胶的含量是很高的。
柿胶遇到酸性就会凝固成块,空腹的时候吃柿子或者是吃柿子的时候还吃酸性的物质,这样柿子中的柿胶就会跟酸性的物质一起凝结成块,并且越来越多,不容易排出体外。
这种情况在医学上称为胃柿子石病,患者会出现恶心、呕吐、厌食等问题。严重的患者还会出现呕血的情况,所以柿子不能空腹吃,一次也不要吃太多。
柿子中含有非常多的碳水化合物,其中主要的成分是蔗糖还有果糖,所以柿子非常香甜,非常美味。不管柿子再怎么好吃,一次都不能吃太多,避免出现结石问题。