熬中药的方法
2020-02-22

谭维勇副主任医师

三甲 山东中医药大学附属医院 中医免疫内科

如果想要熬中药的话,一定要选择好的容器,比如陶瓷砂锅,铁锅,铝锅等,中药跟很多金属会产生反应,影响药效,因此,在选择容器的时候是很重要的,因为在煎药的时候,最好可以先把中药浸泡半个小时,水量一定要超过饮片两公分,这样药效才能够更好的溶出,也可以减少需要煎煮的时间。

等浸泡之后,要把中药和泡药的水一起煎煮,一般都是用武火煎煮,等水开了之后再转成文火,15分钟左右即可关火。要把药渣过滤出来之后,再一次放上水,火候和煎煮的时间要与上次相同,然后将药渣过滤掉,二次煮的中药水与第一次的混合在一起饮用。

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