三甲 山东大学齐鲁医院 营养科
芡实味甘而涩,属脾肾经,具有健脾止泻、补肾固精、燥湿止带的功能,用于治疗湿梦遗、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊带下,芡实富含淀粉,能为人体提供热能,并含有多种维生素和碳质物质,保证人体必需的营养成分。
此外,芡实可以增强小肠的吸收功能,提高尿木糖的排泄率,增加血清胡萝卜素的浓度。实验证明,提高血清胡萝卜素水平可以降低肺癌和胃癌的发病率,大大降低癌症的发病率。
芡实的禁忌组是便秘和血尿,不适用于产后妇女。此外,它含有大量碳水化合物,所以不应该作为主食食用,腹胀的人要尽量的谨慎服用。