红豆的功效与作用有哪些
2020-03-07

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

红豆是生活中很常见的一种食物,最主要就是能够提供更多的能量。

同时在红豆里面有很多植物蛋白的成分,虽然跟大豆类对比起来含量有些低,但跟众多的杂粮食物进行对比,它的蛋白质含量还是挺丰富的,并且里面还拥有了很多的膳食纤维。

如果平常有出现血压,血糖或者太过于肥胖,想要控制体重的人群而言,在主食里面可以适当使用点红豆,从而变成杂豆饭,对于改善血糖,血脂会有不错的效果,并且也能有效维持体重,不至于让自己过度肥胖了。

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