糖尿病人不能吃的蔬菜有哪些
2020-02-29

侯为开主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 内分泌科

蔬菜可以提供人体所需要的膳食纤维以及维生素,但并不是所有的人都可以吃蔬菜,像糖尿病患者就有很多菜不能吃。

比如酸菜,是由大白菜进行腌制的,在腌制的过程中,蔬菜之中原含有的维生素c遭受到破坏,吃过之后一点都没有营养,而且还能够增加人体食欲,对于糖尿病患者来说不利于饮食的控制。

芋头含有的淀粉较高,并且还有很多的糖,糖尿病患者吃过之后容易升高血糖,不建议使用。百合的主要成分是碳水化合物,糖尿病患者也是应当要少吃一点的,另外像甜菜、菱角,也不建议糖尿病患者食用。

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