红豆黄豆可以一起做豆浆吗
2020-03-17

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

可以的,并没有什么冲突,黄豆内含有蛋白质、大豆异黄酮。红豆中含有丰富的铁离子、钙离子以及纤维素。

两种豆制品一起打成豆浆,具有补血、补铁的作用,还能够调节体内雌性激素,如果有雀斑和黄褐斑,也可以起到调节作用。但是要注意,有痛风的患者不要食用,因为红豆黄豆打成豆浆后嘌呤含量较高,痛风患者不宜食用。

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