白萝卜和胡萝卜可以一起煮吗?
2020-03-15

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

白萝卜和胡萝卜都是属于很常见的食物,最好不要把这两种食物放在一起去煮,最主要还是因为在胡萝卜里面存在着解酵素的成分,白萝卜里面含有维生素c的成分,如果把这两者放在一起会产生相互反应,让维生素c无法得到更好的吸收,也无法发挥出更好的效果。

因此想要让吃胡萝卜和白萝卜,最好还是把这两者分开去食用,让它们可以达到更为理想的效果,另外还需要注意的是分量方面要把控好,不能吃的太多了,以免起到反效果,适可而止很重要。

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