西红柿和菠菜可以一起吃吗?
2020-02-23

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

西红柿作为常见的一种食物,深受大家喜爱。其中特有的番茄红素还能够有效的预防心血管疾病的发生,减少口腔癌的发病几率。关于西红柿和菠菜能否一起食用的问题,两者之间不存在相克限制关系,因此是可以一起食用的。

但西红柿的食用需要注意以下几点:

1、西红柿不能和虾一起吃,两者发生化学反应会产生砒霜,有中毒的风险。

2、西红柿不能和石榴一起吃,两者同食会使营养吸收不充分。

3、西红柿不能和白酒一起吃,可能导致胸闷、气短的症状。

4、西红柿不能和冰棒、螃蟹等生冷的食物一起吃,容易导致腹泻

5、西红柿不能和香菇一起吃,两者一起食用会破坏西红柿中的类胡萝卜素。

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