维生素E的作用及功能
2020-02-28

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

人体必需的维生素之一是维生素E,它是一种脂溶性维生素,俗称生育酚,其作用与功能包括:

1.维生素E是一种抗氧化的营养素,氧化是人体的正常过程,如果氧化程度过深可导致皮肤老年斑、动脉硬化、癌症等,而维生素E有逆转氧化过程的作用。普通食物、植物种子、坚果均含有较多维生素E,所以维生素E缺乏并不常见。

2.与生育相关,如果人体长期缺乏维生素E,可导致不孕不育或胎儿出现问题,如胎儿发育不全等。

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