什么是维生素B1?维生素B1的生理作用有哪些?
2020-02-11

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

维生素B1属于B族维生素,其中B族维生素有很多类型,维生素B1称为精神性的维生素,因为对神经组织和精神状态有很好的作用;还有就是维生素B1的缺乏可能会引起脚气病,也会影响心脏功能,因此应该积极补充富含维生素B1的食物,其中酵母、全麦、燕麦、花生、大多数蔬菜水果都含有丰富的维生素B1,可以预防脚气病等。

维生素B1可以参加糖代谢,也参与蛋白质、脂肪和其他物质的代谢。

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