含维生素c的食物有哪些
2020-02-19

陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

含维生素c的食物有很多,比如新鲜的水果、蔬菜。维生素c是可溶性维生素,即使过多的食用也能通过尿液排出,所以无需担心蔬菜或水果吃多了会出现维生素c补充过量等情况。

在平时炒菜的时候,蔬菜要最后放,这样能够避免高温而导致维生素c的流失。

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