三甲 山东大学齐鲁医院 营养科
空腹吃核桃不好,虽然核桃当中的脂肪和膳食纤维含量很高,但直接空腹食用会刺激胃肠,影响食物的消化吸收。
空腹吃核桃还会导致核桃的营养流失,核桃在胃肠中停留的时间过短,身体吸收的营养成分少,就会导致大量营养物质流失。核桃当中的高脂肪可以刺激胃肠不适,出现消化不良的症状,严重者可引起腹泻。
空腹吃核桃还会引起恶心,核桃富含的脂肪酸容易引起口腔油腻、反酸、产生恶心的症状。空腹吃核桃还可加重肾脏负担,由于空腹吃核桃摄入很多优质蛋白,在胃酸的作用下凝结、沉淀、形成不溶物,增加结石的风险。