服用维生素c的禁忌
2020-04-06

汤姝副主任药师

三甲 郑州大学第一附属医院 药剂科

第一,不可以富含维生素B2的食物同时服用,比如鸡蛋、牛奶。维生素B2氧化性强于还原性,两者同服,可使维生素氧化失效。第二,避免同时大量食用黄瓜、胡萝卜等蔬菜,避免维生素过量导致中毒。并会降低食物营养,导致其维生素分解。第三,不得与猪肝同时服用。猪肝富含铁、铜离子会快速氧化维生素C致其失效。

注意这一些禁忌可以最大发挥维生素C的功效的同时减少不良反应的发生。

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