含维生素c的食物有很多，比如新鲜的水果、蔬菜。维生素c是可溶性维生素，即使过多的食用也能通过尿液排出，所以无需担心蔬菜或水果吃多了会出现维生素c补充过量等情况。在平时炒菜的时候，蔬菜要最后放，这样能够避免高温而导致维生素c的流失。

含维生素c的食物有苹果、猕猴桃、柑橘、莴笋、菠菜、油菜等。大部分的水果以及绿色蔬菜的维生素c含量都比较丰富。所以在日常的饮食当中要搭配饮食，均衡的营养，每天至少摄入2~3种新鲜的蔬菜和水果，这样能够补充人体所需的维生素c，预防出现口腔溃疡、皮肤干燥等现象。

维生素C是人体发育所必需的一种维生素，补充维生素C对人体的好处是比较多的。适量的补充维生素C可以促进身体抗体的形成，加强体内白细胞的吞噬作用，提高人体的免疫能力。另外也可以促进肝脏的健康，提高肝细胞的修复的能力。建议在平时的生活中要注意保持营养均衡，可以适当的多吃一些容易消化的水果和蔬菜。

水果类的像是猕猴桃，草莓，柠檬等所含有的维生素c是比较高的，蔬菜之中像是一些绿叶菜，比如青椒，橄榄含有的也比较多。维生素c对于人来说是很重要的，能够清除自由基，延缓衰老，还能够防治坏血病，降低胆固醇含量，尤其是提高人体的免疫力。再者促进发育，预防出现肿瘤，也能够促进胶原合成，对于伤口的愈合会有帮助。生活中多摄入维生素c有利于骨骼和牙齿的生长发育，还能够防止坏血以及牙龈出血、腰酸背痛，关节疼痛等。再者能够减少皮肤色素的沉着，减少雀斑，黑斑之类的出现。

维生素c又被称之为抗坏血酸，对于抵抗坏血病有着很好的效果，维生素c一般存在于蔬菜、水果之中，属于高活性物质，能够参加身体新陈代谢的过程。维生素c是胶原以及抗体的主要形成物，能够促进身体蛋白质以及脂肪的合成，提高人体免疫力。另外维生素c还具有抗自由基和抗氧化的效果，从而达到淡斑美白作用。体内如果维生素c含量多，能够缓解重金属对体内的毒害，所以还可以预防癌症。

如果缺乏维生素c。可以服用维生素c片，也可以通过食物来补充。芹菜、地瓜、油菜、苦瓜、辣椒、番茄、樱桃、苹果、橙子、柠檬都可以有效地补充维生素c。维生素c可以增强人体免疫力，在缺乏维生素c的时候，会造成精神状态不佳和营养不良的情况，所以平时要注意维生素c的摄入量，每天吃一些新鲜的水果和蔬菜。

维生素C能够促进再组织修复，也能加入到抗体胶原的形成之中，就像对叶酸的代谢或者碳水化合物利用等都能起到很好的效果，还能有效增强抵抗能力，使得血管处于完整的状态。目前维生素C主要的功效就是能够抵抗自由基，还能抗氧化，并且也能达到淡化斑点和美白的作用。就是人体每天对维生素C的需求量不是很高，对于成人而言每天的含量是75毫克左右，只要通过正常的饮食就能得到，就像服用新鲜的蔬菜水果。如果服用的维生素C过多，很容易产生依赖，后期可能会出现维生素C缺乏症，还会出现一些副作用，因此不要大量服用维生素C，同时也达不到美白的作用。

维生素C既可以当作保健营养品也可以当作药品，其作用主要表现为以下四种：1、对于骨质代谢是有一定的作用，特别是在胶原纤维的生成中，需有维生素C的参与。因此，维生素C对牙齿和骨骼的健康起着非常好的作用。2、具有促进铁、钙和叶酸利用的功能，特别是对贫血和缺钙的人来说，需要维生素C进行补充。3、提升免疫功能，维生素C能有效促进人体免疫功能的维持。4、具有美容养颜的作用，维生素C在一定的药物剂量下可以改善面部色素并起到美白皮肤的作用。

维生素c的主要功能就是预防疾病以及缓解白癜风，并且它具有降低癌症的发生率。另外，维生素c可以有效修补人体细胞，并且维持人体免疫功能，保持血管完整，促进非血红素铁吸收等等，同样它还具有很好的抗氧化、抗自由基的作用，从而起到美白淡斑的效果。但但维生素c也有副作用，如果摄入过多会引起草酸增多，从而形成尿酸结石，并且还会伴随腹泻，胃酸增多，胃反流。

维生素对人体作用比较大，维生素c是其中的一种，在体内存留时间不长，所以人体很容易就会缺乏维生素c。在补充维生素c时，如果量过多了也无关紧要，因为随着尿液的排出，维生素c也会流出来。维生素c的主要作用是抗氧化、预防贫血以及促进伤口愈合等作用，不过每天的量也不能大于130毫克。

维生素c是人体不可或缺的营养物质。而且此物质在人体内的储存时间较短，因此就需要依靠外源性摄入满足身体所需。所以很多人在日常会推崇吃维生素c片，以补充这类营养物质。但是这种方式并不被提倡，因为能够通过食补达到需求时，尽量应以食补为宜，比如合理的多吃一些富含维生素c的水果。如果有必要需每天服用一片维生素c片，也要掌握好剂量，不宜过多。通常以每天100mg能满足日常机体所需，如果过量反而对身体健康不利。

第一，不可以富含维生素B2的食物同时服用，比如鸡蛋、牛奶。维生素B2氧化性强于还原性，两者同服，可使维生素氧化失效。第二，避免同时大量食用黄瓜、胡萝卜等蔬菜，避免维生素过量导致中毒。并会降低食物营养，导致其维生素分解。第三，不得与猪肝同时服用。猪肝富含铁、铜离子会快速氧化维生素C致其失效。注意这一些禁忌可以最大发挥维生素C的功效的同时减少不良反应的发生。

富含维生素c最多的水果是酸枣，每一百克酸枣中，维生素c的含量大约有九百毫克，是目前水果中维生素c含量最高的。其种子酸枣仁可入药，有镇定安神的作用，适用于神经衰弱，失眠等症状。酸枣的果实里含有人体所需的维生素c，每天吃一粒可以补充身体所需的维生素c。因为酸枣维生素c含量最多，建议大家每天吃一颗酸枣，帮助补充身体所需的维生素c。

维生素c本身是一种氧化还原剂，它对人体有很大的帮助。尤其是对于机体改善以及提高免疫力会有很大好处。它能够有效促进身体胶原蛋白的合成，对于预防牙龈出血、牙龈萎缩也会有很好的帮助作用。足够量的维生素c，能够预防动脉硬化的出现。维生素c在身体当中可以有效促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在人体动脉内壁出现沉积，甚至是可以让部分已经沉积的动脉斑块出现溶解。维生素c和维生素e联合起来，还具有抗氧化的作用，能够有效防止自由基对人体所造成的伤害。同时维生素c可以促进铁离子的吸收，改善缺铁性贫血。有效促进胶原蛋白的合成，防止癌细胞的扩散。

对于高血压患者来说没有完全不能吃的水果，但是由于有些水果过甜，在吃这类水果的时候，不要吃得太多，也不要吃得过量，适量的吃一些即可。对于高血压患者来说在平常的时候可以多吃一些苹果或者是桔子，苹果这种水果除了有一定的降血压作用之外，还能在一定程度上降低胆固醇、保持血糖稳定。另外桔子这种水果也可以经常吃一点，橘子这种水果维生素c的含量比较丰富，尼克酸这种物质的含量也很丰富，这两种物质可以有效的降低胆固醇以及血脂。

体每天需要的维生素大约是75mg，因为维生素c不能自己合成，所以需要通过饮食来提供。人们可以补充维生素c制剂，也可以通过吃新鲜的蔬菜和水果补充，一般含有维生素c的蔬菜有苦瓜、莲藕、菠菜、红芥菜、青辣椒、菜花儿、红辣椒、白萝卜、荠菜等等。野菜有草头、鱼腥草、白薯叶儿。如果人们能保证每天吃蔬菜、水果，是不需要进行药物补充的。

维生素C片不宜长期服用。如果长期服用停药后会引起坏血病。如果长期服用大量维生素C，会引起草酸结石，甚至导致血尿和肾绞痛。因此如果没有维生素缺乏，不应该服用药物来补充。如果有一定的维生素缺乏或身体有特殊需要也应听从医生的建议。维生素C片主要用于预防坏血病，也可用于各种急慢性传染病和紫癜等辅助治疗。可以多吃蔬菜和水果进行保健，既能保证安全，又能满足人体对维生素C的需要。

很多绿叶蔬菜和新鲜的水果内都含有非常丰富的维生素，例如芹菜、菠菜、油菜内就含有丰富的维生素，同时白菜、包菜、西兰花等维生素的含量也非常的丰富。同时还有柚子、橘子、柠檬、草莓、苹果等水果也含有高含量的维生素。可以通过食用这些维生素来补充身体内需要的营养。维生素具有促进骨胶原和胶原蛋白的合成等作用，同时维生素还可以防止牙龈出血，促进牙齿和骨骼生长等，对于预防心血管疾病和增强免疫力维生素也可以起到很好的效果，因此平时要多吃含有丰富维生素的食物。

维生素C和维生素E一起吃，并没有特别的功效。不过维生素C和维生素E是身体机能维持的重要营养元素，两者各自的功效还是非常多的。维生素C是一种水溶性维生素，有美白养颜、增强身体免疫力的功效。可以购买维生素C片进行服用，也可以通过一些富含维生素C的食物进行补充。比如橘子、橙子、猕猴桃等水果就是富含维生素C的。维生素E能够抗衰老、祛斑、养颜，女性在过了30岁以后，身体会逐渐衰老，皮肤出现色斑、没弹性等问题，这个时候服用维生素E可以有效延缓衰老，并且使肌肤容光焕发。